台風が去ってやれやれですが、毎日蒸し蒸しと暑く体力の消耗を感じる日々です。何か美味しいものを食べようということになり、オーダー制のパティスリー・オーレリーさんでケーキを注文、友人といただきました。この季節はマンゴープリン・パイナップルのチーズケーキがありますが、今回は桃のパイ。フレッシュな桃とフレッシュなクリーム、ザクザクのパイ生地は甘味が抑えられています。そこにベリーのジャムが挟まれていて甘酸っぱさが絶妙でした。
