昨年の話になりますが…

患者さんに庭で出来た渋柿を沢山いただきました。

干し柿を作ってね！ということで作り方も教えていただきました。

初めての干し柿作りです。

まずは皮をむきます。ピーラーでやると簡単です。

ひとつずつ熱湯につけて取り出します。

同じ要領でひとつずつ焼酎につけて取り出します。

カビを防ぐそうです。

あとは洗濯バサミで枝の部分をピンチして庭へ出しました。

時々モミモミと皮をマッサージしましたが、放っておいて待つばかり。

 

好みの干し具合で引き上げます。

カビがつくこともなく出来上がりました。

 

毎年秋が深まると食べたくなる干し柿。冷凍しておいてお正月のお料理に使ったり、日頃のお茶・お酒のお供にしています。ビタミンもたっぷりです。

いよいよ寒くなってきましたね。

風邪やインフルエンザも流行っています。

こまめな手洗いとお茶をたくさん飲むのが効果的だそうです。

こちらではこの時期アロマポットにティーツリー(殺菌作用)をセットして加湿モードに。マスクやのど飴もどなた様にも使っていただけるように常備しております。

足の冷えも身体を冷やして風邪が入りやすい状態を作ります。施術中も温かく過ごしてもらおうと工夫していますので、なんなりとお申し付けください。

今日のランチはレクサス北隣の「ともす」さんでいただきました。 いつもは売り切れ・閉店時間で通りすぎるだけなんですが、今日は間に合いました。 でも、最後の客でした。 定番の海鮮丼と日替わりランチ（オムレツのクリームソースがけ） サラダ肉味噌がかかっていたりして美味しかったです。 居酒屋づかいもおススメのお店です。

大原野神社へ行ってきました。 娘の七五三でした。 まだ暖かい日が多いので紅葉はどうかなぁと思いましたが、そろそろ色付き始めていていい感じでした。 それほど人も多くなく、ゆったりと過ごしました。

久しぶりにブロスさんで飲みました。 秋刀魚のアラビアータ、マスカルポーネとスイートポテトチップ、サラダやドリア．．． どれも美味しかった！ お料理の味も盛り付けもグレードアップしているような気がしました。 久しぶりのビールもＧＯＯＤでした。 クリスマス会もブロスさんで開催される予定です。

日曜日、お気に入りのチョコレート屋さん、ショコラティエ７７さんが８周年だったのでお祝いのイベントに参加してきました。 いつも通りお気に入りのフレーバーと季節限定のショコラを購入。 シャンパンとおつまみが出てきて、普段着のショコラティエにしてオーナーの方といつになく沢山お話しました。 職人さんの仕事に触れることで自分の手技を振り返り、高めようという意欲がかきたてられます。 毎日変わらない気持ち良さを提供しつつ、治せる症状を増やしたい！ 美味しいチョコとともにヤル気も身体に染み入りました。

患者さんの娘さんが東京へ遊びに行っていたということでお土産をいただきました。 関東にいるときは好物というわけではなかった人形焼きですが、久し振りに食べたら結構美味しい！と思いました。 しっとりのこし餡と甘めの生地がマッチしています。 京都に住んでから粒あん派なのですが、こし餡も美味しいものですね。

患者さんが富山マラソンで５時間を切る好記録で無事に完走されました。 僕もマラソンをかじっているので情報交換などをさせてもらっています。 トレイルランやツーリングもされていて、参考になるお話を聞かせていただいています。 テーピングの効果があったと言っていただき安心しました。 富山のお土産をいただきました。

院のめだかちゃんが大きくなっています。新たに種類を増やしたりもしているのですが、最初にやってきたメダカが産卵し、現在は三世代目が別の容器で過ごしています。 卵を移したり、水槽を洗ったり手間はかかりますが、皆さんが楽しみにしてくださっているので、増やしていけたら．．．と考えています。 生き物の世話は私の癒しの時間でもあります。また見てやって下さい。

田舎からすだちを沢山送ってきたので、うねのさんのカツオでしっかりと出汁をとり、すだちにゅうめんを作りました。 今年は実のつきが悪いらしく、あまり豊作ではなかったと聞きました。 毎月のようにやって来る台風の影響もあるのかもしれません。 出来上がるとお出汁と柑橘系の良い匂いが広がり、子供達も美味しい匂い！と喜んで啜っていました。 うどんや蕎麦でもイケました。