休業しているお店もあって、外で食事をする機会が減りましたが、新しい形態で新しいお店が開店することもありますね。

先日は患者さんからカステラをいただきました。台湾カステラという新ジャンルのお菓子で、フワフワそしてしっとり。流行っているみたいです。長崎名物のカステラよりも甘さ控えめ、さっぱりしています。以前ご紹介したパウロさんのカステラも美味しかったですが、シフォンケーキに近いかもしれません。